Торговля - это двигатель прогресса. А если это твой бизнес, твоё детище то, как всем хорошим родителям хочется что бы этот бизнес процветал, был успешным и приносил хорошие плоды и чем плоды крупнее, тем лучше!

     Как хорошо, что мы живём в современном мире, в период больших возможностей. У  хозяек на кухне  целый арсенал робото-техники и она влюблена в свою мульти варку или посудомойку, а у шеф повара в ресторане лучший друг пароконвектомат. Средне статистический офисный сотрудник с трудом может представить начало рабочего дня без  чашечки ароматного кофе или лате по дороге на роботу. А ароматы свежеиспечённых булочек и других кондитерских изделий в маленьких кофейнях так и манят сладкоежек. С приходом весны очень приятно, скушать шарик прохладного мороженного прямо из ларя на улице. Или выпить, только что, выжатый у тебя прямо на глазах на соковыжималке полезный фреш. Как приятно дарить себе такие маленькие радости, когда они от тебя в шаговой доступности. На каждом углу, что-то пекут, что-то готовят, наливают и угощают. Гуляешь в парке с малышом, сладкая вата - пожалуйста, хочешь попкорн или варёную кукурузу - да вот же она, свежеиспечённые вафли с шоколадом, клиновым сиропом.. Стрит фуд пришёл и к нам, и ты можешь стать  владельцем не большого бизнеса, дарить прохожим море удовольствия, а взамен получать благодарную улыбку и прибыль.

   Такой бизнес требует  не большое капиталовложение, соответственно не большие риски. Даже если что-то пойдёт  не по твоему сценарию, ты всегда можешь прикрыть лавочку. Приобретённое с этой целью оборудование можно всегда сдать в аренду или перепродать!

Не большой пример мини пекарни с баром:

1) выбрать место локации (многолюдное, с большой проходимостью, желательно возле метро или офисных центров);

2) что необходимо купить из оборудования:

- маленькую печь (Unox XF023, XF043,  XFT 133,  XFT 135, XFT 195, XFT 193);

- растоечнный шкаф (Unox  XLT 133,  XLT 135, XLT 195, XLT 193);

- морозильный ларь ( EWT INOX CF378SС,  EWT INOX CF423SD) с глухой или стеклянной крышкой, для хранения кондитерских заготовок;

- тепловую витрину  для хранения и выкладки готовых изделий (HW-130 AIRHOT);

-десяток противней гладких или перфорированных

-кофемашину (N. SIMONELLI: NSIM-APPIA II V 1GR, APPIA II COMPACT S 2GR, APPIA II S 2GR)

-кофемолку (N. SIMONELLI: NSIM-AMM-GRINTA, NSIM-AMX 60-2-MDX)

-молочный блендер для приготовления молочных коктейлей (WT INOX EMM1 , EWT INOX EMM2 Quamar T22 inox , Quamar T2 inox ,  Fimar Easy Line DMB )

-минибар для хранения молока ( Tefcold TM 32,TM 42, TM 52)

3) какие контакты необходимо наладить:

- найти хорошего поставщика сырья (производителей заготовок кондитерских изделий),

- найти хорошего пекаря, который умеет работать с оборудованием,

- пригласить на работу приятного, весёлого и умеющего считать деньги продавца.

Желаем успеха во всех делах и хрустящей корочки!