Шкаф расстоечный Unox XLT 135

Количество противней - 8 шт. размером 460x330 мм / Расстояние между уровнями - 70 мм / Диапазон температур - 30-50 °C / С пароувлажнением / Мощность - 1200 Вт / Размер (ДхШхВ) - 600x650x757 мм / Вес - 22 кг / Корпус - нержавеющая сталь / Производитель - Unox / Страна изготовления - Италия / Гарантия - 12 месяцев

Внимание! С 2019 года новая модель  XEKPT08HSC

Расстоечная камера предназначена для подготовки дрожжевого и слоенного теста, как свежеформованного, так и замороженного перед выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях, кондитерских цехах ресторанов и столовых.

Пруфер — так называют расстоечный шкаф профессионалы, станет отличным помощником на кухне ресторана, небольшой кондитерской или минипекарни. Пруфер позволяет точно измерять и контролировать температуру и влажность, существенно снижая время процесса брожения, по сравнению с традиционным методом.

Прекрасный результат процесса растойки гарантирован. Принцип работы расстоечного шкафа простой — обогрев камеры происходит за счет ТЭНа, установленного в нижней части шкафа. Над ТЭНом располагается емкость с водой. Нагреваясь, вода образует пар, который увлажняет воздух в расстоечной камере, создавая необходимый микроклимат. Таким образом, изделия после расстойки в камере UNOX XLT 135 получаются более мягкими и сочными, структура становится пористой и наполняется углекислым газом, что способствует увеличению объема на 40-50%.

ОСОБЕННОСТИ

Пруфер управляется от печей Unox серии LineMiss™ с панелями управления Dynamic или Matic, к которым они подсоединяются через кабель

Подключается к водопроводу

Уменьшенный противень 460х330 мм

Эффективная расстойка изделий любой формы и размера

Шкаф выполнен полностью из нержавеющей стали

Прозрачные двери из термостойкого стекла позволяют контролировать процесс расстойки

Дверь с уплотнением

Поддон для воды

Противни в комплект не входят

Не имеет самостоятельной панели управления и рекомендуется к продаже в комплекте с печами серии XFT

СОВМЕСТИМОСТЬ

Печи Unox серии LineMiss™: XFT 110, XFT 113, XFT 115, XFT 119, XFT 130, XFT 133, XFT 135, XFT 140

Если Вы решили попробовать себя в роли домашнего пекаря или купить расстоечный шкаф Unox XLT 135 в свой небольшой ресторан или кафе - этот шкаф непременно для Вас!

Шкаф расстоечный Unox XLT 135

Техническая информация
НазваниеUnox XLT 135
Количество противней, шт.8
Размер противней, мм460x330
Расстояние между уровнями, мм70
Диапазон температур, °C30-50
Особенности
Пароувлажнениеесть
Электропотребление
Мощность, Вт1200
Напряжение, В220
Габаритные размеры и вес
Размер (ДхШхВ), мм600x650x757
Вес нетто, кг22
Корпуснержавеющая сталь
Информация о производителе
Страна изготовленияИталия
ПроизводительUnox
Гарантийная поддержка
Гарантия, месяцев12

Написать отзыв

Внимание: HTML не переведен!
    Плохо           Хорошо

Шкаф расстоечный Unox XLT 135

ЛУЧШИЕ ЦЕНЫ

для наших клиентов

ГАРАНТИЯ

на все оборудование

ДОСТАВКА

в любую точку Украины

  • Просмотрено: 1245
  • Код товара: XLT 135
  • Доступность: На складе
  • 0 грн.

Теги: расстоечный шкаф, расстоечный шкаф unox, расстоечный шкаф Unox XLT 135, унокс XLT 135, Unox XLT135, унокс XLT135, UnoxXLT135, уноксXLT135, унокс 135, расстоечная камера, расстоечный шкаф купить, расстоечный шкаф цена, тепловой расстоечный шкаф

Количество противней - 3 шт. размером 460x330 мм / Расстояние между уровнями - 75 мм / Электронное у..
0 грн.

Количество противней - 3 шт. размером 460x330 мм / Расстояние между уровнями - 75 мм / Механиче..
0 грн.

Количество противней - 3 шт. размером 460x330 мм / Расстояние между уровнями - 75 мм / Электронное у..
0 грн.

Количество противней - 3 шт. размером 460x330 мм / Расстояние между уровнями - 75 мм / Электронное у..
0 грн.

Количество противней - 4 шт. размером 460x330 мм / Расстояние между уровнями - 75 мм / Электронное у..
0 грн.

Количество противней - 4 шт. размером 460x330 мм / Расстояние между уровнями - 75 мм / Механиче..
17 199 грн.

Количество противней - 4 шт. размером 460x330 мм / Расстояние между уровнями - 75 мм / Электронное у..
22 815 грн.

Количество противней - 4 шт. размером 460x330 мм / Расстояние между уровнями - 75 мм / Электронное у..
0 грн.

Размер противня (ДхШ) - 460x330 мм / Поверхность - перфорированная  / Материал - алюми..
405 грн.

Размер противня (ДхШ) - 460x330 мм / Поверхность - гладкая  / Материал - алюминий / Высота про..
324 грн.

Конвекционная печь Unox XEFT04HSELDV Новинка
Количество противней - 4 шт. размером 460x330 мм / Расстояние между уровнями - 75 мм / Электронное у..
24 543 грн.

Добро пожаловать на сайт профессионального пекарского и технологического оборудования!

Наш сайт создан для профессиональных пекарей и поваров. Цель ресурса упростить поиск профессионального пекарского и технологического оборудования для вашего заведения. Сайт должен стать вашим настоящим помощником, не только в подборе нужного оборудования, но и в приобретении противней, гастроемкостей, запасных частей, моющих средств для конвекционных печей и пароконвектоматов.