Аппарат шоковой заморозки DGD AT10ISO

Количество уровней - 10 / Размер гастроемкостей - GN 1/1 / Размер противней - 600x400 мм / Расстояние между уровнями - 70 мм / Производительность в режиме охлаждения (+70...+3°С) - 25 кг за 90 минут / Производительность в режиме заморозки (+70...-18°С) - 20 кг за 240 минут / Хладагент - R404 или R507 / Автоматический тип размерзания / С термощупом / Мощность - 1490 Вт / Размер (ДхШхВ) - 750x740x1290 мм / Вес - 110 кг / Корпус - нержавеющая сталь / Производитель - DGD / Страна изготовления - Италия / Гарантия - 12 месяцев

ШОКЕР ПРИМЕНЯЕТСЯ ДЛЯ

снижения температуры внутри продукта, предупреждая тем самым нежелательное размножение микроорганизмов. Охлаждённая таким образом пища сохраняет свои естественные: влажность, цвет, вкус и аромат. А кухня может гарантировать своим клиентам самое высокое качество пищи. Если приготовленную пищу поставить остывать в обычный холодильник/морозильник, кроме риска загрязнения бактериями, начнётся испарение воды, что намного снизит качество блюда, не говоря уже о вреде для подобного оборудования. Более того продолжительность процесса охлаждения в обычном холодильнике намного больше, чем в камере шоковой заморозки.

Камеры шоковой заморозки производят быстрое снижение температуру и заморозку продуктов. Резкое снижение температуры позволяет сохранить свежесть и аромат только что приготовленного блюдо до 6-ти дней. Его питательные и органолептические характеристики остаются неизменными, предотвращая возникновение таких нежелательных явлений, как потеря веса, высыхание и окисление. Камера шоковой заморозки понижает температуру пищевых продуктов до -18°С за 240 минут (особенно рекомендуется для хранения сырого пищевого сырья), или до +3°С за 90 минут (применяется прежде всего для продуктов приготовленных, обработанных).

КОМПЛЕКТАЦИЯ

Аппарат шоковой заморозки

Упаковка

Инструкция

Гарантийный талон

Шкаф шоковой заморозки DGD AT10ISO станет прекрасным помощником на кухне Вашего ресторана или кафе!

Аппарат шоковой заморозки DGD AT10ISO

Техническая информация
Количество уровней10
Размер гастроемкостей, мм530х325 (GN 1/1)
Размер противней, мм600x400
Расстояние между уровнями, мм70
Производительность в режиме охлаждения (+70...+3 °С), кг/90мин.25
Производительность в режиме заморозки (+70...-18 °С), кг/240мин.20
ХладагентR404 или R507
Особенности
Тип размерзаниядинамический
Термощупесть
Электропотребление
Мощность, Вт1490
Напряжение, В220
Габаритные размеры и вес
Размер (ДхШхВ), мм750x740x1290
Размер камеры (ДхШхВ), мм610х410х760
Вес нетто, кг110
Корпуснержавеющая сталь
Информация о производителе
Страна изготовленияИталия
ПроизводительDGD
Гарантийная поддержка
Гарантия, месяцев12

Написать отзыв

Внимание: HTML не переведен!
    Плохо           Хорошо

Аппарат шоковой заморозки DGD AT10ISO

ЛУЧШИЕ ЦЕНЫ

для наших клиентов

ГАРАНТИЯ

на все оборудование

ДОСТАВКА

в любую точку Украины

  • Просмотрено: 588
  • Код товара: AT10ISO
  • Доступность: На складе
  • 79 078 грн.

Теги: аппарат шоковой заморозки DGDAT10ISO, аппарат шоковой заморозки ДГД AT10ISO, ДГДAT10ISO, шоковая заморозка, быстрая заморозка, шоковая камера, камера шоковой заморозки, шкаф шоковой заморозки, купить шоковую заморозку, шоковая заморозка цена

Размер противня (ДхШ) - 600x400 мм / Поверхность - перфорированная / Покрытие - тефлоновое ..
1 550 грн.

Размер противня (ДхШ) - 600x400 мм / Поверхность - гладкая  / Материал - алюминий / Высота про..
496 грн.

Размер противня (ДхШ) - 600x400  мм / Поверхность - перфорированная /Перфорация(отверстие) =2м..
434 грн.

Размер противня (ДхШ) - 600х400 мм / Поверхность - перфорированная  / Материал - алюминий / Вы..
713 грн.

Размер противня (ДхШ) - 600x400 мм / Поверхность - гладкая  / Материал - алюминий / Высота про..
434 грн.

Размер гастроемкости (ДхШ) - 530х325 мм / Глубина гастроемкости - 20 мм / Емкость гастроемкости ..
251 грн.

Размер гастроемкости (ДхШ) - 530х325 мм / Глубина гастроемкости - 40 мм / Емкость гастроемкости ..
283 грн.

Размер гастроемкости (ДхШ) - 530х325 мм / Глубина гастроемкости - 65 мм / Емкость гастроемкости ..
284 грн.

Размер гастроемкости (ДхШ) - 530х325 мм / Глубина гастроемкости - 20 мм / Емкость гастроемкости ..
341 грн.

Размер гастроемкости (ДхШ) - 530х325 мм / Глубина гастроемкости - 40 мм / Емкость гастроемкости ..
388 грн.

Размер гастроемкости (ДхШ) - 530х325 мм / Глубина гастроемкости - 55 мм / Емкость гастроемкости ..
419 грн.

Размер гастроемкости (ДхШ) - 530х325 мм / Глубина гастроемкости - 95 мм / Емкость гастроемкости ..
527 грн.

Размер гастроемкости (ДхШ) - 530х325 мм / Глубина гастроемкости - 145 мм / Емкость гастроемкости..
698 грн.

Размер противня (ДхШ) - 600x400 мм / Поверхность - гладкая  / Материал - алюминий / Высота про..
806 грн.

Количество противней - 4 шт. размером 600x400 мм / Расстояние между уровнями - 75 мм /  Эл..
44 330 грн.

Размер противня (ДхШ) - 460x330 мм / Поверхность - перфорированная  / Материал - алюми..
558 грн.

Противень гладкий Unox TG 305 размером 460x330х15 мм -11%
Размер противня (ДхШ) - 460x330 мм / Поверхность - гладкая  / Материал - алюминий / Высота про..
419 грн. 372 грн.

ысота стакана - 300 мм / Диаметр тарелок - 322 мм / Расход воды за цикл - 2 л / Производительность -..
59 644 грн.

Добро пожаловать на сайт профессионального пекарского и технологического оборудования!

Наш сайт создан для профессиональных пекарей и поваров. Цель ресурса упростить поиск профессионального пекарского и технологического оборудования для вашего заведения. Сайт должен стать вашим настоящим помощником, не только в подборе нужного оборудования, но и в приобретении противней, гастроемкостей, запасных частей, моющих средств для конвекционных печей и пароконвектоматов.