Новинка Шкаф расстоечный Unox XEKPT08EUC

Количество противней - 8 шт. размером 600x400 мм / Расстояние между уровнями - 70 мм / Диапазон температур - 30-50 °C / С пароувлажнением / Корпус - нержавеющая сталь / Производитель - Unox / Страна изготовления - Италия / Гарантия - 12 месяцев

Расстоечная камера предназначена для подготовки дрожжевого и слоенного теста, как свежеформованного, так и замороженного перед выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях, кондитерских цехах ресторанов и столовых.

Пруфер — так называют расстоечный шкаф профессионалы, станет отличным помощником на кухне ресторана, небольшой кондитерской или минипекарни. Пруфер позволяет точно измерять и контролировать температуру и влажность, существенно снижая время процесса брожения, по сравнению с традиционным методом.

Прекрасный результат процесса растойки гарантирован. Принцип работы расстоечного шкафа простой — обогрев камеры происходит за счет ТЭНа, установленного в нижней части шкафа. Над ТЭНом располагается емкость с водой. Нагреваясь, вода образует пар, который увлажняет воздух в расстоечной камере, создавая необходимый микроклимат. Таким образом, изделия после расстойки в камере UNOX XEKPT08EUC получаются более мягкими и сочными, структура становится пористой и наполняется углекислым газом, что способствует увеличению объема на 40-50%.

ОСОБЕННОСТИ

Пруфер управляется от печей Unox серии LineMiss™ с панелями управления Dynamic или Matic, к которым они подсоединяются через кабель

Противень 600х400 мм

Эффективная расстойка изделий любой формы и размера

Подключение к водопроводу.

Интуитивно понятная панель управления.

Шкаф выполнен полностью из нержавеющей стали.

Прозрачные двери из термостойкого стекла позволяют контролировать процесс расстойки.

Дверь с уплотнением.

Поддон для воды

Противни в комплект не входят

СОВМЕСТИМОСТЬ

Печи Unox серии LineMiss™: XFT 185, XFT 188, XFT 190, XFT 193, XFT 195, XFT 199

Если Вы решили попробовать себя в роли домашнего пекаря или купить расстоечный шкаф Unox XEKPT08EUC в свой небольшой ресторан или кафе - этот шкаф непременно для Вас!

Шкаф расстоечный Unox XEKPT08EUC

Техническая информация
НазваниеUnox XEKPT08EUC
Количество противней, шт.8
Размер противней, мм600x400
Расстояние между уровнями, мм70
Диапазон температур, °C30-50
Особенности
Пароувлажнениеесть
Электропотребление
Напряжение, В220
Габаритные размеры и вес
Корпуснержавеющая сталь
Информация о производителе
Страна изготовленияИталия
ПроизводительUnox
Гарантийная поддержка
Гарантия, месяцев12

Написать отзыв

Внимание: HTML не переведен!
    Плохо           Хорошо

Шкаф расстоечный Unox XEKPT08EUC

ЛУЧШИЕ ЦЕНЫ

для наших клиентов

ГАРАНТИЯ

на все оборудование

ДОСТАВКА

в любую точку Украины

  • Просмотрено: 63
  • Код товара: XEKPT08EUC
  • Доступность: На складе
  • 24 624 грн.

Теги: расстоечный шкаф, расстоечный шкаф unox, расстоечный шкаф Unox XLT 195, унокс XLT 195, Unox XLT195, унокс XLT195, UnoxXLT195, уноксXLT195, унокс 195, расстоечная камера, расстоечный шкаф купить, расстоечный шкаф цена, тепловой расстоечный шкаф

Размер противня (ДхШ) - 600x400 мм / Поверхность - перфорированная / Покрытие - тефлоновое ..
1 440 грн.

Количество противней - 4 шт. размером 600x400 мм / Расстояние между уровнями - 75 мм /  Эл..
0 грн.

Количество противней - 4 шт. размером 600x400 мм / Расстояние между уровнями - 75 мм / Электрон..
0 грн.

Количество противней - 4 шт. размером 600x400 мм / Расстояние между уровнями - 75 мм /  Ме..
32 112 грн.

Количество противней - 4 шт. размером 600x400 мм / Расстояние между уровнями - 75 мм / Электронное у..
0 грн.

Количество противней - 3 шт. размером 600x400 мм / Расстояние между уровнями - 75 мм / Электронное &..
32 573 грн.

Размер противня (ДхШ) - 600x400 мм / Поверхность - гладкая  / Материал - алюминий / Высота про..
461 грн.

Размер противня (ДхШ) - 600x400  мм / Поверхность - перфорированная /Перфорация(отверстие) =2м..
403 грн.

Размер противня (ДхШ) - 600х400 мм / Поверхность - перфорированная  / Материал - алюминий / Вы..
662 грн.

Размер противня (ДхШ) - 600x400 мм / Поверхность - гладкая  / Материал - алюминий / Высота про..
432 грн.

Размер противня (ДхШ) - 600x400 мм / Поверхность - гладкая  / Материал - алюминий / Высота про..
749 грн.

Конвекционная печь Unox XEKPT08HSC Новинка
Противни размером 460X330 мм / /  Электронное управление / С пароувлажнением&nbs..
19 584 грн.

Конвекционная печь Unox XEFT04EUELDV Новинка
Количество противней - 4 шт. размером 600x400 мм / Расстояние между уровнями - 75 мм /  Эл..
42 941 грн.

Добро пожаловать на сайт профессионального пекарского и технологического оборудования!

Наш сайт создан для профессиональных пекарей и поваров. Цель ресурса упростить поиск профессионального пекарского и технологического оборудования для вашего заведения. Сайт должен стать вашим настоящим помощником, не только в подборе нужного оборудования, но и в приобретении противней, гастроемкостей, запасных частей, моющих средств для конвекционных печей и пароконвектоматов.