Ваш кошик порожній!
There is definately a lot to know about this subject. I like all the points you’ve made.

Ця стаття була б більш актуальною в переддень великодніх свят, але ідея народжена і повинна бути донесена до споживача.
Хлібобулочні вироби були, є і будуть завжди популярними. В умовах великої конкуренції ваші вироби повинні бути хоч чимось унікальні, оригінальні і смачніше інших. Для того щоб завоювати свого споживача і не менш важливо утримати його, необхідно створювати спец пропозиції, наприклад: купив кава круасан в подарунок; або постійним покупцям п'ята булочка в подарунок; при покупці двох великодніх пасок, імбирний пряник у вигляді кролика в подарунок ...
Всі ці дрібниці маркетингу дуже важливі і над ними необхідно постійно працювати, прораховувати і вдосконалити. Незмінним залишається лише технологічний процес виробництва і стандартний набір обладнання. Тістоміс з відкатної діжці, холодильну шафу або холодильний стіл, піч або конвектомат з шафою для розстойки, морозильна скриня і невелика вітрина для експозиції випечених виробів, саме без цих одиниць обладнання, як без борошна, не може обійтися жодна яке виробництво хлібобулочних виробів.
Прибутковість вашої діяльності може істотно збільшиться в умовах розширення ринку збуту продукції, навіть не самого готового виробу, а напівфабрикату (замороженої булочки або круасани). Тому наводжу покрокову інструкцію до реалізації даного плану.

Крок перший.
У невеликому приміщенні організовується сам процес виготовлення виробів. Для цього необхідно купити:
- борошнопросіювач вібраційного типу для просіювання борошна та очищення від сторонніх домішок за допомогою магніт уловлювачів, 150 кг / год, модель ВП-1 - підтримаємо українського виробника;
- тістоміс з діжею, наприклад: ITPIZZA або Alimacchine (Італія), обсяг діжі від 16 літрів і вище;
- при наявності достатньої кількості інвестиційних коштів, було б актуально придбати тісто дільник Vitella SPASA30 (напівавтоматичний, 30 поділок, завантаження тесту 1,2 / 4 кг, вага заготовки 40/135 г, продуктивність 2700 заготовок / год);
- замовити стіл з нержавіючої сталі і пару мийок для безпосереднього виготовлення виробів, габарити яких залежить від розміру вашого виробничого приміщення;
- холодильну шафу (більш об'ємний, але габаритний) або холодильний стіл (практичний в умовах маленьких виробничих площ, так як служить місцем зберігання (яєць, масла, всіляких начинок ...) і поверхнею для виробництва булочок, круасанів; моїми фаворитами по холодильному обладнанню є датська виробник Tefcold (рекомендую наступні моделі: SD1380 шафа холодильна, глуха двері, замок, 347л, 5 полиць, Т = + 2 ... + 10 ° С, шафа холодильна, скляні двері, замок, 347л, 4 полки, Т = + 2 ... + 10 ° С, моді CEV425; холодильні столи GC2, GC3 у яких зовнішня част з нержавійки SS430, стільниця з SS304 нержавійки, а внутрішня - алюміній) і італійська DGD (рекомендую наступні моделі: шафа холодильна з нержавійки DGD AF07PKMTN, дводенний шафа холодильна DGD AF14PKMTN, холодильний трьохдверний стіл без борта TF03MIDGN або така ж модель холодильного столу, тільки на двоє дверей TF02MIDGN);
-апарат шокового охолодження або в простолюдді шок. Гідний один виробник DGD (Італія), моделі: ATT05 на 5 рівнів, ATT07 на 7 рівнів, ATT10 на 10 рівнів. Надійні, малогабаритні, доступні за своєю вартістю, відмінне поєднання ціни та якості;
- скриня для зберігання замороженої продукції, рекомендую EWT INOX модель CF608L на 2 глухі кришки, обсяг 608 л, температурний режим -18 ...- 24˚С (при температурі навколишнього повітря до + 43˚С), заморожуюча здатність 28 кг / год , механічна панель управління, оттайка запускається вручну, без підсвічування, вентилятор обдування компресора, товщина термоізоляції: 70 мм на стінках, 1 корзина для продуктів, колеса, 2 ручки з замком, слив талої води, холодоагент R134a, корпус: зовні - фарбована сталь, всередині - тиснений алюміній (на кришці - пластик), не дорого і надійно!
Крок другий.
Шукаємо ринок збуту для напівфабрикатів. Ваші потенційні клієнти: всі маленькі мобільні пекарні, школи і кафе, ПТУ і Університети зі столовими. Головне, щоб в їх арсеналі пекарського обладнання був пароконвектомат. конвектомат або на худий кінець хоча б маленька піч Unox XF023 або XF043.
Як альтернативу, можна розглянути відкриття своїх точок продажів у вигляді МАФів, в яких ви будете тільки расстаіваться і випікати готовий продукт. Список рекомендованої обладнання для закупівлі в МАФ:
• малогабаритна механічна піч Unox XF023 або XF043 або програмний пароконвектомат на 4 рівня ХFT 135, ХFT 195;
• расстоечний шафа автономний або сумісний з певними моделями печей: XLT 193, XLT 195, XLT 133, XLT 135;
• кондитерська шпилька або підставка з направляючими під пекарські листи (пекарські листи)
• маленький морозильна скриня (TEFCOLD-FR305 довгою до 1000 мм з глухою кришкою) або міні морозильник (шафа морозильна, статичний, 120л, Т = -10 ... -24 ° С, 2-ве полки, 600х600х850мм TEFCOLD-UF200) для зберігання заготовок .
• Головне не забудьте купити комплект пекарських гладких або перфорованих листів розміром 600/400/20 мм або 460/330 мм, так як деякі печі ними не комплектується виробником. Також звертаю вашу увагу, що багетні листи на 5 хвиль розміром тільки 600/400/370 мм!
Бажаємо успіху вашої підприємницької діяльності і нових творчих ідей!

There is definately a lot to know about this subject. I like all the points you’ve made.
Everyone loves what you guys tend to be up too. This sort of clever work and reporting! Keep up the amazing works guys I've added you guys to our blogroll.
I needed to thank you for this wonderful read!! I certainly enjoyed every bit of it. I have got you book-marked to check out new things you
I simply could not depart your site before suggesting that I actually enjoyed the standard information a person supply for your visitors? Is going to be back regularly in order to check out new posts
Way cool! Some very valid points! I appreciate you penning this article and also the rest of the site is extremely good.
Hi, I do think this is an excellent blog. I stumbledupon it ;) I will come back yet again since I saved as a favorite it. Money and freedom is the best way to change, may you be rich and continue to help others.
I just couldn't leave your site prior to suggesting that I actually loved the usual information a person provide for your guests? Is gonna be again ceaselessly to check out new posts
You have made some really good points there. I looked on the net for additional information about the issue and found most individuals will go along with your views on this website.
Ahaa, its fastidious conversation about this paragraph here at this website, I have read all that, so now me also commenting at this place.
You could certainly see your expertise in the article you write. The arena hopes for even more passionate writers like you who are not afraid to say how they believe. Always go after your heart.
Hi, I do think this is a great blog. I stumbledupon it ;) I’m going to return once again since i have book marked it. Money and freedom is the best way to change, may you be rich and continue to help other people.
Normally I don't read post on blogs, however I wish to say that this write-up very pressured me to check out and do so! Your writing style has been surprised me. Thanks, quite nice article.
Ahaa, its pleasant dialogue on the topic of this paragraph here at this web site, I have read all that, so at this time me also commenting at this place.
I just could not go away your site before suggesting that I extremely enjoyed the usual info an individual supply to your guests? Is going to be back regularly in order to check out new posts
I’ll right away grab your rss as I can not find your email subscription link or newsletter service. Do you’ve any? Please permit me recognize so that I may just subscribe. Thanks.
I’ll right away snatch your rss feed as I can’t find your e-mail subscription hyperlink or newsletter service. Do you’ve any? Kindly allow me understand in order that I could subscribe. Thanks.
It's very easy to find out any topic on net as compared to textbooks, as I found this paragraph at this web site.
I’ll right away snatch your rss feed as I can not find your e-mail subscription hyperlink or e-newsletter service. Do you have any? Kindly permit me recognize in order that I may just subscribe. Thanks.
Hi there, I check your blog regularly. Your story-telling style is witty, keep up the good work!
Mother's Day gifts, Valentine's gifts, Father's Day gifts or Christmas gifts, as a deal with in your family members, or maybe just your self.
Ahaa, its fastidious dialogue concerning this post here at this web site, I have read all that, so now me also commenting here.
I am sure this piece of writing has touched all the internet users, its really really pleasant piece of writing on building up new web site.
Hi, I do think this is a great web site. I stumbledupon it ;) I’m going to return once again since i have book marked it. Money and freedom is the greatest way to change, may you be rich and continue to help other people.
I visited many sites however the audio feature for audio songs current at this web site is actually wonderful.
I enjoy what you guys are up too. This kind of clever work and coverage! Keep up the awesome works guys I've added you guys to my blogroll.
Peculiar article, totally what I wanted to find.
If you miss a dose of Zyx Bio, take it as soon as possible. If it is almost time for your next dose, skip the missed dose and go back to your regular dosing schedule. Do not take 2 doses at once.
Usually I don't learn post on blogs, however I would like to say that this write-up very pressured me to take a look at and do so! Your writing style has been amazed me. Thank you, very nice post.
There's definately a great deal to learn about this issue. I love all of the points you have made.
Hi, I do think this is an excellent website. I stumbledupon it ;) I will come back yet again since i have book-marked it. Money and freedom is the greatest way to change, may you be rich and continue to guide other people.
I’ll right away clutch your rss feed as I can’t to find your email subscription hyperlink or e-newsletter service. Do you have any? Please allow me recognize in order that I may just subscribe. Thanks.
Pretty nice post. I just stumbled upon your weblog and wished to say that I have really enjoyed surfing around your blog posts. In any case I will be subscribing to your rss feed and I hope you write again very soon!
Wow, this article is nice, my sister is analyzing these things, therefore I am going to let know her.
Ahaa, its fastidious dialogue regarding this piece of writing here at this web site, I have read all that, so now me also commenting at this place.
I am sure this post has touched all the internet visitors, its really really good article on building up new website.
This post is actually a nice one it helps new web people, who are wishing for blogging.
There's definattely a gfeat deal to find outt abnout this subject. I like aall oof the points you've made.
I am sure this paragraph has touched all the internet users, its really really pleasant paragraph on building up new weblog.
I really like what you guys are usually up too. This kind of clever work and reporting! Keep up the superb works guys I've added you guys to my own blogroll.
I'm gone to tell mmy little brother, that he should also go to see this webpage on regular basis too obtain updated frm most recet gossip.
Amazing! This blog looks just like my old one! It's on a completely different subject but it has pretty much the same page layout and design. Excellent choice of colors!
Hello it's me, I am also visiting this web page daily, this web page is actually fastidious and the people are actually sharing good thoughts.
Ahaa, its fastidious discussion regarding this paragraph at this place at this website, I have read all that, so now me also commenting at this place.
I’ll right awway clutch yoir rsss ass I can’t tto ind you emai subscription hyperrlink orr newslette service. Do you ave any? Kindcly leet mme know so that I mayy subscribe. Thanks.
I wanted to thank you for this fantastic read!! I absolutely enjoyed every bit of it. I have got you saved as a favorite to check out new stuff you
There's certainly a great deal to learn about this topic. I really like all the points you made.
Hi! Someone in my Facebook group shared this site with us so I came to check it out. I'm definitely loving the information. I'm bookmarking and will be tweeting this to my followers! Great blog and fantastic design and style.
Way cool! Some very valid points! I appreciate you writing this article plus the rest of the site is also really good.
Ahaa, its fastidious discussion concerning this post here at this web site, I have read all that, so now me also commenting here.
Greetings! Very helpful advice within this article! It is the little changes that make the most important changes. Thanks for sharing!
I will right away grasp your rss feed as I can not find your e-mail subscription hyperlink or newsletter service. Do you have any? Kindly let me know in order that I could subscribe. Thanks.
You've made some decent points there. I checked on the internet for more information about the issue and found most people will go along with your views on this website.
It’s very easy to find out any matter on web as compared to textbooks, as I found this article at this website.
There is definately a great deal to learn about this topic. I love all the points you made.
I simply could not leave your web site before suggesting that I really loved the standard info a person provide for your visitors? Is gonna be back ceaselessly in order to inspect new posts
Very good post! We are linking to this great post on our website. Keep up the good writing.
Touche. Sound arguments. Keep up the good work.
It's very effortless to find out any matter on net as compared to textbooks, as I found this post at this web page.
Heya i am for the first time here. I found this board and I to find It truly helpful & it helped me out a lot. I am hoping to give one thing back and aid others such as you helped me.
Ahaa, its pleasant discussion regarding this piece of writing at this place at this webpage, I have read all that, so now me also commenting at this place.
I am sure this post has touched all the internet visitors, its really really pleasant article on building up new web site.
Only wanna input that you have a very decent web site, I enjoy the style and design it really stands out.
I will immediately grasp your rss as I can’t find your email subscription hyperlink or newsletter service. Do you have any? Kindly allow me recognize in order that I may just subscribe. Thanks.
Way cool! Some very valid points! I appreciate you penning this article and also the rest of the website is also really good.
Ahaa, its fastidious dialogue on the topic of this article at this place at this website, I have read all that, so at this time me also commenting here.
I am sure this article has touched all the internet people, its really really pleasant article on building up new blog.
Thanks for sharing your info. I really appreciate your efforts and I am waiting for your next post thanks once again.
Ahaa, its pleasant dialogue about this paragraph at this place at this weblog, I have read all that, so now me also commenting at this place.
This article will assist the internet users for building up new web site or even a weblog from start to end.
I enjoy what you guys are usually up too. Such clever work and exposure! Keep up the very good works guys I've added you guys to my blogroll.
My spouse and I stumbled over here from a different web page and thought I might as well check things out. I like what I see so i am just following you. Look forward to checking out your web page repeatedly.
Fabulous, what a website it is! This web site provides helpful data to us, keep it up.