Пароконвектоматы Unox XB 693 серии BakerLux™ предостввляют собой конвекционные печи с увлажнением и разработаны, чтобы оптимизировать результат большинства основных процессов выпечки. Печи BakerLux - эффективны, так как гарантируют максимальную равномерность готовки в условиях любой загрузки, и просты, так как были разработаны при участии шеф-поваров, которые отобрали самые необходимые функции, без излишеств.
Пекарские печи Унокс серии «Бейкер Люкс» имеют всего 3 основных рабочих рукоятки на панели управления: регулятор температуры, регулятор влажности и регулятор времени выпекания. Кроме того имеется возможность работы печи на пониженной скорости вентилятора и индикатор набранной температуры. Печь Unox серии XB 693 не меет излишеств и разработана специально для профессиональных кухонь и кондитерских цехов, дабы при минимальных вложениях предоставить персоналу качественный и очень производительный продукт. Версия печей BakerLux с ручным (механическим) управлением это надежность, простота, безопасность и гигиеничность за минимальные деньги.
Особенности печи UNOX XB 693 серии BakerLux - BakerLux с ручным управлением
РЕЖИМЫ ВЫПЕЧКИ
Выпечка в режиме конвекции при температуре 30 °C - 260 °C
Выпечка в режиме конвекция+пар при температуре 48° C - 260 °C
Максимальная температура предварительного разогрева 260° C
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУШНЫХ ПОТОКОВ В КАМЕРЕ ГОТОВКИ
Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора
УПРАВЛЕНИЕ КЛИМАТОМ В КАМЕРЕ ГОТОВКИ
Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
Технология STEAM.Plus : ручная подача влажности в камеру
ЗАПАТЕНТОВАННАЯ ДВЕРЦА
Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием)
Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)
Отображение времени, оставшегося до конца готовки
Непрерывная работа печи «INF»
ТЕХНИЧЕСКИЕ ДЕТАЛИ
Камера из нержавеющей стали (AISI 304) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью
Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна
Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки
Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной для удобной загрузки
Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Ограничитель температуры для безопасности
КОМПЛЕКТАЦИЯ
пароконвектомат
термощуп
инструкция
гарантийный талон
Если Вы решили попробовать себя в роли домашнего пекаря или купить пароконвекционную печь Unox XB 693 в свой небольшой ресторан или кафе - эта печь непременно для Вас!
Пароконвекционная печь Unox XB 693 серии BakerLux™
Техническая информация | |
Название | XB 693 |
Количество противней, шт. | 6 |
Размер противней, мм | 600x400 |
Расстояние между уровнями, мм | 80 |
Тип подключения | электро |
Панель управления | механическая |
Диапазон регулирования температуры, °C | 30-260 |
Особенности | |
Пароувлажнение | есть |
Автоматическая мойка | нет |
Программирование | нет |
Система выявления поломок | нет |
Температурный щуп MULTI.Point | нет |
Электропотребление | |
Мощность, Вт | 10300 |
Напряжение, В | 400 |
Габаритные размеры и вес | |
Размер (ДхШхВ), мм | 860x882x930 |
Вес нетто, кг | 80 |
Корпус | нержавеющая сталь |
Информация о производителе | |
Страна изготовления | Италия |
Производитель | Unox |
Гарантийная поддержка | |
Гарантия, месяцев | 12 |